CUANTO COMER PARA VIVIR MEJOR!!!!

Existen actualmente un estudio a nivel mundial que intenta determinar cuanto menos se debe de comer para vivir mejor, en relación a las estimaciones y recomendaciones actuales sobre el consumo calórico que se promulga en las instituciones.Todavía no se ha llegado a ninguna conclusión importante, si comiendo menos se vive más, pero si se ha descubierto que se vive mejor, al tener menos enfermedades. Pero tenemos pistas:

• Estos estudios se basan en las experiencias empíricas de laboratorios llevadas a cabo con monos rhesus y con ratas principalmente, en las que se ha demostrado que una reducción calorica  supone un mejor estado de salud de los animales y sobretodo a alarga la vida de los mismos. La ingesta en estos casos se redujo entre un 15 y 25%.
• Existen numerosas evidencias a lo largo de la historias y es bien conocido unas de las principales características de las regiones con una mejor longevidad y salud que es la frugalidad de la alimentación. Comparada con las actuales tasas de consumo de la dieta occidental media.
• Una de las dietas más famosas, la dieta de Okinawua , de Japón , tiene en su reducción calórica, una de sus caracteristicas más importantes, llegando esta entre un 10 y un 20%.

Lo que esta claro , es que en la actual dieta occidental media, incluida la Española ,se come de más, con demasiadas calorías vacias y se nutre cada vez peor. Solo en España, la tasa de sobrepeso y obesidad, según los últimos estudios estadísticos ronda cerca del 50% de la población!. es decir tienes muchas posibilidades, si estas leyendo este artículo de tener algun kilito más de la cuenta, y bueno que?

• El sobrepeso esta directamente relacionado con una merma significativa de la salud y la reducción de una media de 5 años en la longuevidad! según la O.M. S ya que esta dentro de los factores de la mayoría de las enfermedades que afectan a la población occidental, junto con la tasa alta de colesterol, la hipertensión, el consumo de alcohol, el tabaco , la falta de ejercicio físico y el escaso consumo de frutas y verduras de calidad.

CONCLUSIÓN: Para vivir mejor, hay que comer mejor y MENOS en general. cuanto: quedarse con un poco de hambre en las comidas y llegar a este 10-%-20% que hablan los estudios de laboratorio y nos enseñan las culturas milenarias.

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Un fuerte abrazo y que aproveche, eso si rico, rico. 

Juan